Dalla cantina al boccAle: l’Ambra Rossa San Gabriel

Banner_boccALE copiaSan Gabriel è un birrificio trevigiano attivo addirittura dal 1997, con base presso l’Abbazia di Busco. Produce birra utilizzando – in parte – luppolo e orzo freschi, raccolti dalla filiera a chilometro zero del territorio.

La Ambra Rossa è – lo dice il nome – una birra ambrata ad alta fermentazione di stile chiaramente tedesco, come del resto buona parte del catalogo San Gabriel, simile ad una märzen, ma dalla spiccata personalità. Continua a leggere

MG 2016 – La classifica finale

Della “Sip” di Nicolò Binda e delle altre birre sul podio – e in finale – nella 5a edizione del Concorso Malto Gradimento abbiamo già parlato la sera stessa della proclamazione del vincitore. Ma, come sottolineato nei giorni scorsi, la bellezza della nostra manifestazione sta anche nella grande partecipazione da parte degli homebrewers della nostra provincia, sia alla gara sia alla cerimonia di premiazione.

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Aldo Scutteri del Bì (al centro) premia i terzi classificati, Gianluca Salina (a sinistra) e Luca Soffiantini (a destra)

E molti di loro, giustamente, hanno partecipato per capire a che punto sono le loro invenzioni, dove possono migliorare, come devono affrontare la prossima cotta. Indicazioni contenute sulle schede di valutazione di ciascuna birra che invieremo ai diretti interessati nelle prossime settimane. Intanto però è doveroso svelare, anche a voi lettori, qual è la classifica finale del Concorso. Come di consueto, qui trovate le prime 18 posizioni; la graduatoria completa sarà inviata a ogni partecipante via mail (insieme a una gradita sorpresa firmata UBeer). Continua a leggere

Concorso MG2016: la parola al presidente di giuria

Nell’avvicinamento al 5° Concorso Malto Gradimento, disputatosi domenica scorsa (11 settembre) alla Schiranna, abbiamo preferito non dare spazio ai componenti della giuria: ci è piaciuto infatti presentarli, uno a uno, al momento della proclamazione del vincitore e degli altri piazzamenti.

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Nella foto da sin.: Oliviero Giberti, Stefano Baladda, Simone Cassarà, Damiano Franzetti e Daniele Martinello

Vale quindi la pena ricordarli qui, sottolineando il fatto che anche questa volta abbiamo scelto – per giudicare le vostre birre – un gruppo di professionisti che lavorano quotidianamente nel campo della birra, pur con diverse mansioni. Il ruolo di presidente di giuria è stato affidato per la seconda volta a Stefano Baladda, socio di Unibirra, che è il successore di Franco Re (2011) e Cesare Gualdoni (2012, 2014) in questo ruolo. Continua a leggere

Concorso MG 2016, la videointervista al vincitore Nicolò Binda

Certe volte un concorso come quello organizzato dal nostro blog regala sorprese agli stessi partecipanti. Prendete Nicolò Binda, il nuovo campione in carica della nostra gara per homebrewers: lo scorso anno la sua partecipazione non aveva regalato soddisfazioni mentre questa volta ha sbaragliato il campo con il primo e il quarto premio. E poi, a suo dire, la birra su cui avrebbe scommesso era la belgian dark strong, quella appunto che si è piazzata ai piedi del podio.

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Nicolò Binda (a sinistra) insieme a Stefano Baladda di Unibirra

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Le immagini per rivivere il 5° Concorso Malto Gradimento

La premiazione del 5° Concorso Malto Gradimento è stata davvero un momento di grande partecipazione da parte degli homebrewers, delle loro famiglie e dei tanti appassionati di birra che – pur non partecipando alla nostra gara – hanno ugualmente fatto capolino ad “Anche Io” per scoprire e applaudire i vincitori del contest5mg_collage

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Una “session IPA” sul trono del Concorso Malto Gradimento

Leggera, beverina, profumata con aromi tropicali. La vincitrice del 5° Concorso Malto Gradimento è lei, si chiama SIP ma non è un omaggio alla compagnia telefonica che precedette la Telecom. Semplicemente è un termine che sta per “Session Ipa”, lo stile scelto da Nicolò Binda per trionfare nel concorso per homebrewers promosso dal nostro blog.

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Nicolò Binda, secondo da sinistra, premiato per il 1° posto della sua session ipa “SIP”

Il clou quest’oggi – domenica 11 settembre – all’area feste della Schiranna all’interno di “Anche Io”, l’evento organizzato da VareseNews. In uno spazio gremito in ogni ordine di posti, Nicolò si è guadagnato gli applausi dei colleghi, della giuria e degli appassionati presenti anche perché oltre al primo posto si è aggiudicato anche la quarta piazza. Continua a leggere

Concorso MG: la forza sia con noi (e con la giuria)

La scorsa notte, tra giovedì 8 e venerdì 9, abbiamo pubblicato sulla pagina Facebook di Malto Gradimento la foto di Dirk Nowitzki, il grande campione tedesco di pallacanestro. Ma tranquilli, non è stata una confusione tra gli account (come molti sanno, il qui presente Franz si occupa principalmente di sport): abbiamo scelto l’immagine di WunderDirk perché sulla sua maglia da gioco campeggia il numero 41, ovvero quello di birre iscritte alla 5a edizione del Concorso Malto Gradimento.

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WunderDirk #41: il destino vuole la vittoria di uno stile tedesco? O il fatto che alla fine saranno 42 birre annulla la premonizione?

Oggi dovremmo ritoccare quella cifra, perché in realtà (abbiamo avuto un piccolo problema tecnico nel frattempo) le iscrizioni si sono chiuse addirittura a 42, un numero davvero enorme anche se non un record assoluto per il nostro concorso per homebrewers (nel 2014 le birre furono 45). Ma ovviamente non è un dato che ci spaventa: il materiale a disposizione della giuria è tutto al proprio posto, e i sei giudici sono a loro volta belli pronti per stappare – una per una – tutte le bottiglie.  Continua a leggere

Buonconvento, Torino e poi Milano: appuntamenti per tutti i gusti

Non soltanto Malto Gradimento: il weekend in arrivo porta con sé diverse iniziative a carattere birrario di portata nazionale, di cui è doveroso dare segnalazione.banner_villaggio

Cominciamo con la Toscana e più precisamente con Buonconvento (Siena) dove prende il via venerdì 9 il “Villaggio della Birra”, grande manifestazione giunta all’11a edizione nella quale è possibile gustare i prodotti di oltre trenta birrifici da nove diverse nazioni. Continua a leggere

Ubeer sarà partner del Concorso Malto Gradimento

Una quindicina di bottiglie sono già nelle cantine di Malto Gradimento, la lista delle iscrizioni si è allungata negli ultimi giorni, la partecipazione si annuncia su ottimi livelli e la compagine dei giudici è in via di definizione.

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Insomma, a pochi giorni dalla 5a edizione del nostro concorso per homebrewers si stanno componendo tutte le tessere del mosaico che, vi assicuriamo, richiede una certa dedizione. Tra queste tessere se n’è aggiunta in queste ore e non può che farci piacere: si tratta di uno sponsor della manifestazione.  Continua a leggere

A Fagnano torna lo spirito dell’Ok Ein Prosit

In genere, sul blog, non diamo spazio alle “normali” feste della birra lasciando questi spazi per i festival dedicati alle rassegne che trattano birre artigianali.

OKEP

Facciamo per una volta uno strappo alla regola, perché l’evento che per quattro sere infiammerà Fagnano Olona è l’erede diretto di una festa che per tanti anni è stata un vero e proprio punto di riferimento per chi ama il “genere Oktoberfest”. Parliamo dell’Ok Ein Prosit di Busto Arsizio che fino al 2013 si è tenuta alla Colonia Elioterapica e poi ha dovuto farsi da parte per una controversa e contestata avvenuta in città. Continua a leggere