La prima cotta del Birrificio Sociale di Malnate

Il progetto del primo “birrificio sociale” della provincia di Varese prosegue.

Dopo il nostro articolo e la successiva presentazione alla cittadinanza, il BS di Malnate ha iniziato a proporre le proprie birre ai potenziali clienti, sia pubblici sia privati e oggi – venerdì 6 ottobre – ha realizzato la prima cotta in assoluto.  Continua a leggere

Un’altra acquisizione: Heineken si prende il Birrificio Hibu

Anche il gruppo Heineken “fa la spesa” tra i birrifici artigianali italiani e per la prima volta è una realtà craft lombarda a essere acquisita dall’industria. Tramite una società controllata, la Dibevit, il colosso olandese ha acquistato il 100% del Birrificio Hibu, solida azienda con sede in Brianza della quale avevamo parlato in QUESTO articolo, pochi mesi fa.

Lo stand di Hibu all’edizione 2017 di Beer Attraction

Il nome di Hibu era da tempo nella lista dei birrifici in odore di cessione ma fino a oggi i rumors non si erano concretizzati. Nei giorni scorsi però era accaduta una cosa che anche Malto Gradimento aveva accennato: Hibu aveva deciso all’ultimo momento di non partecipare a Chiarescure Festival, manifestazione tenutasi a Milano lo scorso weekend.  Continua a leggere

Milano, con Chiarescure Festival si svela il consorzio dei birrifici lombardi

“Fabbrica Orobia” è uno spazio espositivo che si trova nella zona sud-est di Milano (via Orobia, al 15) che si appresta a ospitare un nuovo festival birrario che promette, però, di essere il cuore di una importante novità.

Chiarescure Festival – poi vediamo perché si chiama così – è infatti la prima uscita pubblica di un nuovo soggetto, il Consorzio Birrifici Artigianali Lombardi, costituitosi da poco tempo e subito impegnato nella realizzazione di questo evento. Di fatto la presentazione al mondo di una realtà nata per iniziativa di uno dei personaggi più importanti della scena nazionale, Agostino ArioliContinua a leggere

Mercatino: Paolo vende una pentola nuova per homebrewing

Cari amici homebrewers, questa offerta è tutta per voi.
Paolo vende una pentola nuova in acciaio Inox, mai utilizzata, della capacità di 33 litri.

La pentola è completa di valvola a sfera, raccorderia e filtro bazooka in acciaio Inox.

Il prezzo per tutta la dotazione è fissato in 130 euro.
Per contatti scrivete a: pa0lissim0@hotmail.it

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Il Birrificio Sociale di Malnate muove i primi passi

Una buona idea non passa mai di moda, neppure dopo quattro anni dal seme che l’ha fatta nascere. Lo sa bene Thomas Mentasti, il coordinatore di un progetto che sta finalmente per vedere la luce: quello di impiantare a Malnate un birrificio sociale, e cioè una struttura (inedita per la provincia di Varese) per la produzione di birra nella quale possano essere impiegate persone svantaggiate ma anche un impianto aperto a tutti coloro che vogliono fare pratica oppure autoprodurre la birra come avviene nelle Kommonbrauerei tedesche.

«Finalmente il progetto sta germogliando – racconta Mentasti in anteprima a Malto Gradimento e VareseNews – Io, con alcuni amici, ho la passione per l’homebrewing ma già da tempo avevamo pensato alla realizzazione di un birrificio sociale. Una proposta rimasta dormiente fino a quando in Comune a Malnate sono stati fatti alcuni incontri denominati “Intesa in Comune”, nel corso dei quali la nostra idea ha trovato terreno fertile. Un paio di anni fa è stato creato un gruppo di lavoro e ora siamo pronti alla prima fase che ci porterà ad avere un impianto per la produzione».  Continua a leggere

Tre birrifici in lizza per “Attenti al Luppolo”

Carnago è a buon titolo una delle località più “birrarie” della provincia di Varese. Sul territorio comunale ha sede un birrificio (il “Settimo”) viene organizzato un festival interessante (il CBF) ci sono diversi bravi homebrewers (tra loro anche Stefano Zanon) ed è attiva un’associazione che da sempre ha a cuore le sorti di malti e luppoli.

Parliamo della Consulta Giovani Carnago, aggregazione giovanile di volontariato fondata dieci anni fa, che torna a proporre l’evento “Attenti al Luppolo”, giunto ormai alla terza edizione.  Continua a leggere

ConcorsoMG 17: la classifica finale

Il podio, capeggiato dal marchigiano Donato Graziano, lo avete già letto, come avete già scoperto chi sono stati i finalisti del 6° Concorso Malto Gradimento dello scorso 2 settembre.

Gianluca Salina e Luca Soffiantini, medaglia d’argento, insieme a Stefano Baladda

Ora è tempo di andare a leggere la classifica che, al solito, vi diamo in versione leggermente ridotta, fino alla ventesima posizione (ai partecipanti però verrà inviata integralmente) e cioè fino al decimo posto di ciascuna delle due semifinali in cui si è composta la gara. A seguire le indicazioni – importanti – su come va letta la classifica: i giudizi dati da due diversi tavoli vanno infatti compensati come avvenuto nelle precedenti edizioni.  Continua a leggere

C’è un bel festival sul lago di Monate (ma non solo)

Dopo il classico CBF di Carnago, dopo la quasi novità di Cunardo, dopo la conferma della Corte del Ciliegio a Castellanza si affaccia alla ribalta dell’estate varesotta un altro festival birrario che sembra promettere bene.


Alla spiaggia del “Larice” di Cadrezzate, venerdì 8 e sabato 9 settembre, andrà in scena il “Lago di Monate Beerfestival” che propone agli appassionati la possibilità di provare le birre di una serie di produttori italiani di primo piano.  Continua a leggere

Video e foto: tutte le immagini del 6° ConcorsoMG

Volete sbirciare nel lavoro dei giudici che hanno degustato e votato le 35 birre fatte in casa iscritte? Volete scorrere le immagini della premiazione? Volete ascoltare la voce del vincitore e quella di un giurato che spiega perché la Hoppy Saison è stata capace di conquistare il primo posto?

Insomma, se volete rivivere la 6a edizione del Concorso Malto Gradimento – svoltosi a Morosolo sabato 2 settembre – siete sulla pagina giusta. Di seguito trovate la sintesi della giornata nel video (caricato sul canale MGTV di YouTube) realizzato da Marco Corso.

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