I protagonisti del VBF – 5) 50&50

Stavolta giocano in casa, in tutto e per tutto: l’unico birrificio che ha sede nel territorio di Varese non poteva mancare alla prima edizione del festival cittadino – il VBF – dedicato alla birra artigianale.

Così, nel fine settimana tra il 18 e il 20 maggio prossimi, gli appassionati potranno degustare anche le specialità prodotte in Valle Olona da “50&50”, l’azienda condotta da Alberto Cataldo ed Elia Pina che opera da circa quattro anni e che sta vivendo mesi molto dinamici e altrettanto importanti.  Continua a leggere

I protagonisti del VBF – 4) Beer In

Il Piemonte è una delle regioni simbolo del movimento artigianale italiano. In un panorama regionale già ricco di figure storiche e di personaggi innovativi (da Teo Musso a Valter Loverier, da Riccardo Franzosi ad Alessio Selvaggio solo per fare qualche nome) non mancano però alcuni nuovi esponenti capaci di imporsi in tempi relativamente brevi con i propri prodotti.

Una situazione che, per esempio, si riflette nell’esperienza del quarto produttore annunciato dall’organizzazione del Varese Beer Festival: il Birrificio Beer In che ha sede a Trivero, in provincia di Biella.  Continua a leggere

I protagonisti del VBF – 3) Le birre del Tasso Alcolico


Il terzo produttore che annuncia la propria presenza alla prima edizione del Varese Beer Festival (18-20 maggio) non è un vero e proprio birrificio ma un progetto che raduna sotto un unico “ombrello” alcuni dei nomi più importanti del panorama artigianale italiano.

“Le Birre del Tasso Alcolico” nascono infatti da un’idea venuta ai responsabili del “Barbaresco” di Legnano (QUI i nostri articoli) e affinata grazie alla collaborazione del personaggio più importante d’Italia in questo campo, Lorenzo “Kuaska” Dabove. Quest’ultimo ha chiesto ad alcuni birrai di primo piano di produrre una birra che nelle rispettive sale cottura non era mai stata creata.  Continua a leggere

I protagonisti del VBF – 2) Birrificio Settimo

Se il primo protagonista del Varese Beer Festival è uno dei grandi esponenti del movimento craft italiano (il Birrificio Italiano), il secondo ha sede nella provincia dei Sette Laghi ed è, tra l’altro, un caro amico del nostro blog.

Il Birrificio Settimo, nato nel 2010 come costola delle attività di ristorazione della famiglia Barban, è sorto intorno al “locale-bandiera”, il Siebter Himmel di Carnago e dopo tre anni trascorsi con il nome “alla tedesca” ha assunto l’attuale denominazione.

Il “Settimo” è stato il primo birrificio ad aprire le sue porte al concorso Malto Gradimento (il primo premio della 2a e 3a edizione fu una giornata di stage) e oggi è guidato in sala cottura proprio da un vincitore del nostro contest per homebrewers, quel Cristian Pizzi che nel 2014 conquistò sia il primo sia il secondo posto.  Continua a leggere

I protagonisti del VBF – 1) Birrificio Italiano

(franz) Mancano poco più di due mesi alla prima edizione del Varese Beer Festival, che vedrà Malto Gradimento accanto agli organizzatori della rassegna. E sul nostro blog, da oggi, sveleremo i dodici birrifici partecipanti al grande evento della Schiranna. Cominciamo da uno dei produttori più importanti d’Italia, condotto da una delle figure più affascinanti e amate di tutta la scena craft tricolore… insomma, un buon modo per cominciare, che ne dite?

Il primo birrificio annunciato per la prime edizione del Varese Beer Festival è di quelli nobili: il Birrificio Italiano è infatti uno dei primissimi nati in Italia nel 1996, quando la produzione di birra era ancora appannaggio esclusivo dei grandi e storici marchi industriali.  Continua a leggere

Varese Beer Festival: ecco le date e le modalità d’ingresso

L’avvicinamento alla prima edizione del Varese Beer Festival procede a spron battuto. Mentre i responsabili sono al lavoro per definire nel dettaglio i birrifici presenti – la rosa è ormai quasi completata – è intanto arrivato il momento per ufficializzare le date della manifestazione, che si svolgerà all’area feste della Schiranna di via Vigevano.

Il VBF si articolerà su tre giorni: venerdì 18, sabato 19 e domenica 20 maggio 2018 e proporrà 12 diversi stand con altrettanti birrifici. L’ingresso all’area del festival sarà gratuito, mentre per degustare le birre sarà necessario acquistare l’apposito bicchiere serigrafato e disegnato appositamente da Rastal Italia per l’occasione. Bicchiere, una degustazione (da 0,15 dal valore di 2 euro) e brochure informativa con tutte le birre presenti al Varese Beer Festival costeranno solo 5 euro.  Continua a leggere

Siete pronti per un grande festival birrario a Varese?

Poteva Varese (inteso proprio come Varese-città) restare senza un grande festival della birra artigianale? Certo che no, e finalmente nel 2018 questa lacuna sarà colmata. L’appuntamento, ve lo diciamo già, è per un weekend di maggio, quando decollerà la prima edizione del Varese Beer Festival.

La manifestazione si terrà all’area feste della Schiranna, la stessa che ha ospitato tutte le edizioni di “Anche Io” (la festa di VareseNews) e quindi le prime cinque edizioni del Concorso Malto Gradimento. Una location che permetterà di allestire sia un’ampia area dedicata ai birrifici, sia una serie di eventi e attività collaterali, sia un servizio ristoro affidato a una cucina ampia e attrezzata.  Continua a leggere