Raccolta delle olive, festa al Monte Bernasco

popolazione e soprattutto le scolaresche potranno osservare lo svolgersi del ciclo annuale della coltivazione, dalla potatura della pianta in primavera alla maturazione delle olive sul tardo estate alla raccolta in autunno.
L’uliveto sarà un luogo di riposo, di meditazione e di contemplazione della natura che si apre sullo splendido paesaggio dei laghi, dei boschi e di borghi varesini fino alla corona delle Alpi.
Tutto ciò potrà apparire anche come un simbolo: l’olio varesino ha prodotto opere di solidarietà e di carità cristiana in tutto il mondo, in India, in Africa, a casa nostra a Varese e continuerà a produrne in futuro.
Comprensibile la soddisfazione di coloro che hanno “inventato” l’olio di lago varesino, l’ultimo nato dei prodotti tipici provinciali: il parroco don Pietro Giola, i coltivatori della Associazione Produttori di olio di lago varesino di Sant’Imerio con il presidente Enrico Marocchi e Ignazio Bonacina del Consorzio Agrario Provinciale di Varese; ma anche del sindaco di Varese Attilio Fontana e degli assessori Fabio Binelli e Ciro Grassia (oggi non più in carica, ma capogruppo consigliare PDL) che hanno sostenuto la piantumazione dell’uliveto di Monte Bernasco.
L’annata 2011 dell’olio varesino non sarà purtroppo delle più abbondanti a causa della paurosa grandinata del 13 luglio scorso, ma il progetto continua grazie al lavoro e alla fatica di molti volenterosi parrocchiani di Bosto e non solo.
È certamente di buon augurio il fatto che le piante di ulivo di donate dalla azienda florovivaistica Nicora e coltivate con grande cura quotidiana da un gruppo di parrocchiani di Bosto abbiano dato una buona e inaspettata produzione fin dal primo anno.

Informazioni: 
La manifestazione di domenica 16 ottobre a Monte Bernasco si svolge dalle ore 9.30 alle 17.00.
La raccolta delle olive è prevista per sabato 29 e domenica 30 ottobre. Le olive dovranno pervenire alla sede parrocchiale di Bosto entro domenica 30 ottobre